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牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
牛肉粿条培训
牛肉粿条是一道广东省的汉族传统名菜,属于潮菜系。牛肉粿条,有着悠久的历史,享誉潮汕,是著名的潮汕小吃种类,深得广大消费者赞誉。在潮州的街头巷尾都有卖粿条汤的摊档,每天早、中、晚用餐时间段都是人满为患络绎不绝。
牛肉粿,一般都喜欢吃炒的,当然也有汤类的,在潮汕地区和珠三角的潮州牛肉店都可吃到,味道鲜美,炒牛肉果条,鲜绿的芥蓝,加入嫩嫩的牛肉片,还有那入口滚烫的粿条,绝妙的搭配,营造出让人念念不忘的口味,真是美味可口;
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而汤类牛肉(丸)粿条,则是在煮好的果条和鲜牛肉里面乘上浓汤,令人回味无穷。
中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉粿条汤培训内容:
1、粿条的原料选够及制作
2、牛肉丸 的选料及制作。
3、粿条汤 粉的所需要调配料的配制
4、秘制香油的做法
学习品种:牛肉粿条、牛肉丸粿条、猪肉丸粿条、粉、面类,干炒牛河,湿炒牛河。
广品公司承诺:
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培训方式
1、常年培训,随到随学,包教包会;
2、不限时间,节假日照常培训;
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
热忱欢迎大家前来我部考察、、学习。
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2.学员有关于牛肉粿条的任何技术问题可随时电话。
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